质构仪

简要描述:质构仪应用:

特别适用于食品物性学的科学研究。设备操作及数据分析智能简单、稳定*。应用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。国内诸多大型高校研究所选用,国内*高。

  • 产品型号:TA.XTC-18
  • 厂商性质:代理商
  • 更新时间:2022-11-08
  • 访  问  量: 369

详细介绍

质构仪(物性测试仪)原理:

    上海保圣质构仪-TA.XTC-18研究型-肉嫩度仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。

    当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。

    力 (strength):样品所受到的力;

    距离(distance):探头上下的移动距离;

    时间 (time):探头上下移动所需时间;

质构仪TA.XTC-18的特点和参数:

    1、力量感应元:20kg;(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可选)

    2、力量感应元精度:=0.0001 g(精度同时同步到软件显示上)。误差小于0.001%;

    3、仪器显示:软件和7.0英寸触摸屏可选;

    4、力量感应元保护:标准砝码的超标预警在软件内自定义设置。具有力量感应元超负荷保护功能。同时软件里可以设置力量感应元的保护范围,更好保护力量感应元;

    5、位移精度:0.0001mm(精度同时同步到软件显示上);

    6、升降臂全距:0-350mm;

    7、升降臂移动速度:0.001-45 mm/sec,软件操控移动,可将升降臂移动全距0.0001-350 mm内任意位置设定为默认移动位置,默认位置可以根据需要自主设定;

    8、速度解析度:0.001 mm/s;

    9、软件数据采集率:可调 20、50、100、200、400、500组/秒。每组4个通道同时读取;

    10、测试方法:软件内含测试方法多种,包括:单次测试、黏度测试、全质构分析测试(TPA)、松弛测试、衰减度测试、循环测试等。软件自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以同一个界面显示。测试指标包括 硬度(Hardness)、粘性(Adhesiveness)、弹性(Springiness)、粘聚性(Cohesiveness)、胶着性(Gumminess)、咀嚼性(Chewiness)、回复性(Resilience)等;

    11、仪器保护功能:硬件部分含紧急停止装置、上下极限控制装置、软件里可以进行力量感应元过载保护*设置,软件检测数据具有保密功能;

    12、仪器操作:软件曲线和测试结果同时显示在一个界面上,上面是曲线,下面对于测试数据。测试数据如力,时间,距离,样品高度在测试过程中同步显示到的软件。软件页面中英文可调,操作简单容易上手,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片;

    13、技术支持:自带不少于300种测试方法库,方法包括具体测试的样品名称,样品测试前准备方法,测试参数设置,测试后如何分析结果;

    14、售后服务要求:仪器免费保修1年,双方在现场核对验收;免费安装调试,免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训,直至能熟练 独立操作,终身维护;

    15.配置要求: 质构仪主机(含7.0英寸触摸屏可选)1台、20 kg力量感应元1套、探头转换器1个、36 mm柱形探头1个、2 mm柱形探头1个、5 mm球型探头1个、45度锥形探头1个、标准凝胶探头1个、纸质版300种食品质构测试案例解析1本、备品配件包、操作手册等。

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